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キャベツ

古代ギリシアの数学者ピタゴラスは、｢キャベツは元気と落ち着いた気分を保つ野菜｣と書き、古代ロシアの医療書には、黄疸（おうだん）やひ臓の病気、結石に効くなどと記されているそうです。昔はキャベツも、薬のひとつでした。

現代では、キャベツの”薬効”そこ通用しなくなりましたが、キャベツは健康によい野菜として高く評価されています。
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